Sablés cu mirodenii

p1270390_pe

Biscuiții ăștia sunt după o rețetă dintr-o carte luată anul trecut în vacanța de vară și e prima dată când fac ceva din ea, deși cartea arată ispititor, ca mai toate cărțile cu prăjituri. Tocmai de aia e mai bine să le arunci într-un colț de bibliotecă ca să nu ai mereu tentația în fața ochilor, dacă tot n-ai rezistat tentației de a le cumpăra. Haha.

120 g unt la temperatura camerei
240 g făină
40 g pudră de migdale
75 g zahăr pudră
1 ou
mirodenii (coajă rasă de portocale, de lămâie, ciocolată rasă, scorțișoară, cuișoare și ce se mai poate).

Untul moale se amestecă cu făina, pudra de migdale, zahărul până se transformă în aluat de consistența unui nisip grunjos. Se mai adaugă și oul și se frământă repede așa încât să se formeze o minge. Se turtește aluatul până la grosimea de 2 cm, se învelește în folie de plastic și se dă la frigider min. 2 ore.

Cuptor la 180 gr. Aluat întins și presărat cu mirodenii. Decupat în forme. În tavă pe hârtie de copt, la cuptor până când sunt ușor rumeniți.

Se potrivesc de minune cu un ceai băut dintr-o cană de-a mea, timp în care se răsfoiește noul calendar 2017 tot de-al meu, că tocmai ce-au ajuns de la printat, așa că mirosul de biscuiți proaspeți se combină cu cel de print proaspăt și iese o nebunie!

One thought on “Sablés cu mirodenii

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s