Inghetata de vanilie cu chipsuri de ciocolata

300 ml lapte

1 pastaie de vanilie (sau o lingurita rasa de vanilie-pudra ,fara zahar- am pus eu)

cca. 50 g ciocolata (neagra,am pus eu)

100 g zahar (brun)

3 galbenusuri de oua

300 ml frisca lichida

Optional – sos de ciocolata,din cca. 50 g ciocolata (neagra), 3 linguri de lapte, o lingurita de unt.

Laptele se pune pe foc, cu vanilia,pana ajunge in punctul de fierbere.Se ia de pe foc si se da la racit.

Zaharul se bate  bine cu galbenusurile . Daca ati pus pastaie de vanilie in lapte, acum e momentul sa o scoateti. Eu am pus pudra de vanilie,asa ca n-am avut ce scoate. Am amestecat laptele cu galbenusurile si zaharul,treptat.Am pus compozitia asta  la foc mic si am amestecat continuu cca. 10-15 min.,pâna când crema e destul de groasa ca sa ramâna pe o lingura.

Se ia crema de pe foc,se lasa la racit cel putin o ora si se mai amesteca din cand in cand,ca sa nu apara un fel de caimac deasupra.

Intre timp am batut frisca si am taiat ciocolata bucatele mici.

Am pus crema de lapte si oua intr-un recipient  fara capac,la congelator.Cam 1-2 ore,sau pana incepe sa inghete pe margini. Am scos-o apoi, am amestecat-o bine cu frisca (chiar si in mixer,daca e cazul).Am integrat si bucatelele de ciocolata.Am dat iar la congelator,in recipient acoperit, timp de 2-3 ore sau pana ingheata.

Am ales si un sos de ciocolata la servire,facut din ciocolata topita impreuna cu cateva linguri de lapte si putin unt-sa iasa un sos destul de lichid,dar nu foarte subtire.

E foarte buna. Desigur toate ingredientele sunt ca de obicei  ecologice. Enjoy

15 thoughts on “Inghetata de vanilie cu chipsuri de ciocolata

  1. mi-ar trebui si mie o mama in casa:)))
    a mea este la mii de km departare si pe mine tot ce presupune mai mult de 3,4 ingrediente ma depaseste. Adica as vrea, imi propun, aman, raman cu pofta in cui:)))

    • la mii de km? si tu cum de nu esti langa ea?
      hai ca-i usoara reteta asta, sau lasa,fa-o pe cealalta cu fructe,iaurt si miere, ca ia 5 minute si e si mai sanatoasa😉
      Asta e de fapt o reteta mai veche, dar era un post ratacit si l-am pus aici,poate o interesa pe cineva.Mai ales acum ca astept sa-mi vina cheful de scris pe blog.Deocamdata ii dau cu povestile, desi ma intreb daca le scriu de una singura si de placere, sau o sa am norocul sa le adun si in vreo carte🙂

      • ai mei sunt in California
        o sa o fac, imi fac cumparaturile si o voi face..caut un eveniment…am gasit! in 31 mai este ziua motanului si a catelusului si Aaron vrea petrecere🙂

  2. eu vreau, eu vreau cu fructe iaurt si miere te roooog!!!!! da-mi un link please! promit sa-ti las vikingul in pace daca imi dai reteta :))))))))))))))

    • ti-o dau daca imi dai italianul😀 bine c-ai gasit-o,dar e simplu de tot,amesteci in mixer fructe,iaurt si miere dupa gust, si in 5 min e gata!

      • nu congelez nimic, pentru ca pun frcute congelate,sunt pungi bio de zmeura, capsuni,etc. si asa le iau, le amestec cu iaurt dupa gustul meu,miere la fel, totul in mixer si se face o crema frumoasa si gustoasa si o mananci imediat.N-are nici un ac de gheata.

      • de asta e mai rapid sa faci asa cu fructe congelate,ca e desert la minut.Plus ca n-au aparut inca capusnile sau alte fructe proaspete,si nici nu iau din alea crescute in sera,astept sa apara cele daneze.

      • daca sunt proaspete, cred ca daca inghetata are ace, mai poti s-o mai o data prin mixer,ma gändesc.Sau s-o mai scoti din cand in cand s-o amesteci.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s